Huumm... ~ Cupcakes da Max

A coluna Huumm... do Bistrô estreia hoje com uma receita fácil, linda e deliciosa: cupcake. Mas não é um cupcake qualquer, são os cupcakes caseiros da Max. ISSO MESMO. O Bistrô de Cinema vai te ensinar a fazer os cupcakes mais famosos de Williamsburg e de todo o mundo. Mas antes você precisa entender do que é que eu estou falando.

Max Black (Kat Dennings) é uma das protagonistas da série 2 Broke Girls, da CBS (transmitida no Brasil pelo Warner Channel) que conhece Caroline (Beth Behrs), uma ex-ricaça que precisa começar a fazer seu próprio dinheiro depois que seu pai é preso e perde toda a fortuna. As duas acabam por morar juntas e fazer seu próprio negócio, ou pelo menos tentar, depois que Caroline descobre os belos dotes culinários que Max possuia em seus deliciosos cupcakes caseiros.

A história gira basicamente em torno disso, mas não pense que não tem espaço pra muita comédia nessa série que muitos - eu - consideram ser uma das melhores comédias da atualidade.

Bem, então vamos à receita do Cupcake da Baunilha com recheio de Chocolate.

Ingredientes

Ingredientes para a massa:
125g de farinha de trigo (um pouquinho menos que 1 xícara e meia)
125g de açúcar
125g de manteiga
2 ovos
1/2 colher de chá de baunilha
2 colheres de sopa de leite
1 colher de chá de fermento

Ingredientes para o  recheio: 
200g de chocolate ao leite (ou meio amargo)
1/2 lata de creme de leite
 
Ingredientes para a cobertura:
150g de açúcar de confeiteiro ( 1 xícara e meia )
1 clara
Suco de 1/2 limão

Roteiro de preparo

Da massa  

Bata todos os ingredientes, menos o leite, na batedeira  

Depois, acrescente o leite e mexa com uma colher  

Distribua 15 forminhas de papel em uma assadeira e despeje apenas 1 colher de massa em cada forminha Asse em forno quente por 20 minutos 

Espere esfriar, corte uma tampa no bolinho com uma faca - com cuidado para não quebrar o bolinho

Aplique o recheio e recoloque a tampa

Cubra com o glacê 

Dica aos pobres universitários

Se você não tem assadeira para assar muffins e cupcakes você pode levar ao forno apenas no pape, mas reforce-o com 3 ou mais forminhas. 

Do recheio

Derreta o chocolate, acrescente o creme de leite e mexa bem - o chocolate pode ser derretido em banho maria ou no microondas, no segundo caso é recomendável que deixe o forno em potência média e derreta o chocolate por 1 min. Tire e mexa, colocando-o novamente no forno por mais 1 minuto, até que el esteja derretido.  

Da cobertura: 

Bata as claras em neve adicionando o açúcar e o limão 

Disponha sobre os bolinhos e jogue confeitos coloridos em cima

Depois disso é só saborear. E, olha, não se preocupe se os cupcakes não ficarem lindos e apetitosos como os da Max

 

 'eu acho que a sociedade está preocupada demais com as ideias das outras pessoas do que é bonito'

Bom, pelo menos você vai ter uma série deliciosa para assistir.

'quer dizer, é a vida. Diminua suas expectativas.'

Até a próxima Huumm...